Il Cibo è la Fonte di Vita che Spinge l'Uomo oltre i Confini del Mondo

IL CIBO E' LA NOSTRA PASSIONE

ANTIPASTI / PRIMI / SECONDI / PANE E LIEVITATI / DOLCI / A -Z


LA NOSTRA VOGLIA DI AUTUNNO...

l'autunno è già entrato nel vivo della sua stagione e l'ortaggio che meglio caratterizza questo periodo è sicuramente la zucca. Questo ingrediente può essere utilizzato sia all'interno di ricette salate, ma anche dolci, è buona anche semplicemente cotta al forno e condita con spezie.

Provate anche Voi a fare il pane fatto in casa, magari con l'aiuto dei vostri bambini per divertirvi tutti assieme ad impastare e portare a tavola qualcosa di unico.

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COSA TROVARE NELL'ORTO

Quale frutta trovare nel cesto: LE MELE

Come preparare un dolce alle mele

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Quale Ortaggio raccogliere: LA BIETOLA

prepariamo assieme un piatto unico: CREPES CON SALSICCIA E BIETOLE

CREPES CON SALSICCIA E BIETOLEjpg

Cosa possiamo seminare in Novembre?

  • Aglio, Cipolle, Piselli, Radicchio, Fave, Ceci, Spinaci, Lattuga e Lenticchie
 


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APPROFONDIMENTI
Troverete articoli che mettono in luce le diverse tematiche del mondo del “food”, perché il cibo è un elemento essenziale per l’essere umano e pertanto bisogna conoscerlo per apprezzarlo, utilizzarlo in cucina e soprattutto conoscerne benefici ed intolleranze, la loro composizione e le sue alterazioni.
 

IL NOSTRO MOTTO

Tutti possono cucinare e realizzare piatti deliziosi e autentici, basta solo ricordarsi dell'ingrediente fondamentale, quello che dona ad ogni pietanza quel gusto speciale e inconfondibile del vostro tocco.

Non importa se siete cuochi alle prime armi o se siete chef per dilettanti, l'importante è mettere passione e Amore in tutto quello che si prepara e che si porterà in tavola.

Se vi è piaciuto il nostro sito, cliccate sul pusante "Mi Piace", così potrete sapere in tempo reale le nostre ultime ricette.


L'Idea della Buona Cucina . . .

Per me la Buona Cucina è quella che riesce a sfornare ricette leggere, realizzate con prodotti semplici, ricercando  gli ingredienti da utilizzare per la creazione dei propri piatti; da mangiare in solitudine davanti ad un camino crepitante oppure in compagnia attorno a una tavola imbandita. La sessione di ricette che vi presenterò saranno tutte all'insegna dello stare bene con se stessi e con gli altri, con semplici gesti di piacere quotidiani.

Da quando ho adottato una dieta diversificata, fatta di alternanza di alimenti, il mio fisico è come rinato; un esempio fra tutti è il cercare di spezzare la classica farine di grano duro (Tipo 0 - 00) con altri cereali come riso, farro, segale etc.. un altro punto importante è cercare di limitare le quantità di ingredienti con maggiore presenza di zuccheri, grassi e colesterolo; cercando di preferire alimenti ricchi di proteine vegetali e meno animali, vitamine, sali minerali e fibre.

Una corretta alimentazione vuole dire anche gusto per il palato, perché mangiare sano non vuol dire mangiare senza sapore, ma anzi, ci aiuta a scoprire nuovi ingredienti che possono essere utilizzati al posto di altri, avendone beneficio non solo nel fisico, ma anche nella mente.

Quello che dico sempre è Sperimentare, utilizzare la cucina come fosse un laboratorio di ricerca, dove il risultato finale altro non è che la nostra Felicità.