LA BIETOLA

 

La bietola è coltivata in tutta la zona del Mediterraneo e ne esistono di diverse specie. La bietola è composta dal 80% da acqua a seguire troviamo una componente alta di Sali minerali come il potassio e il ferro.

Fra le vitamine ritroviamo quelle del gruppo C oltre al betacarotene, fibre, acido folico (elemento essenziale per la rigenerazione delle cellule). Per la grande quantità di acqua al suo interno è un ottimo rinfrescante e diuretico, utile contro le malattie renali, le fibre aiutano la regolarizzazione dell’intestin.

100 gr di bietola apportano circa 15 Kcal all’organismo