TORTA DI CILIEGIE CON FARINA DI RISO

 
INGREDIENTI

300 gr ciliegie (denocciolate)

100 gr farina mandorle

250 gr farina riso

½ bustina lievito

120 gr zucchero velo

120 gr burro

2 uova

Latte q.b.

 
VARIANTI E CONSIGLI

La torta alle ciliegie si può sempre riproporre tutto l'anno, basta conservare le ciliegie raccolte o in congelatore, oppure realizzando barattoli con le ciliegie sciroppate denocciolate.

 

PROCEDIMENTO

Lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero a velo, a seguire incorporate un uovo alla volta.

Successivamente aggiungete le farine setacciate con il lievito con un poco di latte per fare amalgama il composto, infine aggiungete le ciliegie denocciolate e mescolate con una spatola. Versate il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180àC per 50 minuti.