PROCEDIMENTO

Fate scaldare dell’acqua e versatela in una ciotola, sopra ponete una ciotola un poco più piccola dove lavorerete con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero a velo, noterete subito che il composto inizierà a gonfiarsi velocemente. Successivamente aggiungete un poco per volta: la farina, gli amaretti sbriciolati a polvere, la fecola di patate, il lievito setacciato ed infine il burro fuso fatto raffreddare. Versate il composto in uno stampo a ciambella infarinato ed imburrato e fatelo cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.