PROCEDIMENTO
Portare a ebollizione il latte e cuocere il riso con 100 gr di zucchero, il sale e la fiala di vaniglia, per almeno 15 min, fino ad assorbimento del latte.
Lasciare raffreddare almeno 30 minuti Sbattere i restanti 100 gr di zucchero e uova.
Aggiungere il riso cotto, la scorza del limone e il sassolino.
Versare in teglia da forno (diametro 24/26 cm) e Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 55 min.
