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TORTA DI CIOCCOLATO ALLA ZUCCA

 
 

Ingredienti

200 gr farina Kamut
150 gr zucchero
100 gr burro
3 uova
200 gr polpa zucca
100 gr cioccolato fondente
50 gr gocce cioccolato
Latte q.b.
Lievito
 
VARIANTI E CONSIGLI
Prima di servire spolverate con lo zucchero a velo. La torta alla zucca è un dolce estremamente dolce, in quando il sapore non è dato strettamente dallo zucchero, ma dalla zucca stessa che è un ortaggio dolce.


Conosciamo gli Ingredienti

La Zucca >>

Il Cioccolato >>

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungete il burro fuso, la polpa di zucca frullata a purea, e poco per volta la farina di Kamut setacciata.

Fate sciogliere a bagno d’acqua il cioccolato fondete con un poco di latte, oppure nel forno a microonde sempre con un poco di latte per 40 secondi a 800 watt, trascorso questo tempo tirate fuori la tazza e mescolate velocemente con un cucchiaio, fino a far liquefare il cioccolato. Versate il cioccolato fuso nell’impasto assieme alle gocce di cioccolato, oppure in alternativa tritate 50 gr di cioccolato fondente. Infine aggiungete il lievito setacciato. Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, oppure foderato con carta da forno e cuocete a 180°C per 30-35 minuti.

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