MOUSSE AL CIOCCOLATO

RICETTA DI MARCO DA MODENA

Ingredienti x 10
250 gr panna fresca 6 tuorli d’uovo 300 gr cioccolato fondente 75 gr zucchero a velo

VARIANTI E CONSIGLI

È sicuramente un dolce semplice da realizzare, ma pieno di gusto. Sicuramente le calorie non sono poche, ma tuttavia basta assaporarne una porzione per avere il sorriso sulle labbra, grazie alla dolcezza del cioccolato e alla sua consistenza vellutata.

PROCEDIMENTO

Montate la panna, a parte sbattiamo i tuorli d’uovo con lo zucchero a velo e successivamente incorporiamo il cioccolato fondente sciolto a bagno d’acqua, oppure nel microonde a 800 watt per 40 secondi con l’aggiunta di 6 cucchiai di latte.

Uniamo i due composti amalgamandoli con una spatola, versiamo la nostra mousse all’interno dei contenitori scelti per servirli e facciamoli riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire a tavola. Diversamente potrete conservarli in freezer e scongelarli ponendoli nel frigorifero 5 ore prima di servirli ai commensali.