PROCEDIMENTO

Con le fruste elettriche lavorate il mascarpone assieme a mezza fialetta di essenza alla vaniglia, continuate a frullare fino a quando non otterrete una crema spumosa.

Successivamente lavoriamo a parte la panna da montare con le fruste elettriche quando il composto inizierà a montare aggiungete poco per volta lo zucchero a velo fino ad al suo totale incorporamento.

Versate la panna montata nella ciotola del mascarpone e mescolate con una spatola delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, in modo da non smontare il composto. Versate la crema di mascarpone nelle ciotole e guarnitele con scaglie di cioccolato.

Fate riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire.