FRIGGITELLI CON SALSICCIA E POMODORO

Stagione: Maggio - Novembre

Tempi di preprazione: 40 min

Kcal 100 g: 200

Difficoltà: facile
Persone: 3

INGREDIENTI:

300 g friggitelli
10 pomodorini ciliegia
2 nodi salsiccia
1 spicchio d'aglio
1 scalogno
1/2 bicchiere vino bianco
foglie basilico
origano
sale affumicato
olio oliva

PROCEDIMENTO
Lavate e pulite i friggitelli dai semi e poneteli all'interno di una teglia e cuoceteli in forno per 20 minuti a 180 °C. Tritate lo scalogno e l'aglio e soffriggeteli, aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti e sfumate con il vino, aggiungete i pomodori tagliati a metà ed i friggitelli, terminate la cottura ed insaporite con basilico e sale.
CONSIGLI E ACCOMPAGNAMENTO:

Questo è un piatto unico, che potrete servire con delle fette di pane con strofinato sopra aglio e un filo d'olio di oliva.