FRIGGITELLI CON SALSICCIA E POMODORO

 
INGREDIENTI X 2 PERSONE

300 g frigitelli
10 pomodorini
1 spicchio aglio
2 nodi salsiccia
Basilico
Sale affumicato
1 scalogno
Olio
Vino bianco
Origano

1/2 bicchiere vino bianco

 

PROCEDIMENTO

Lavate e pulite i friggitelli dai semi e poneteli all'interno di una teglia e cuoceteli in forno per 20 minuti a 180 °C. Tritate lo scalogno e l'aglio e soffriggeteli, aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti e sfumate con il vino, aggiungete i pomodori tagliati a metà ed i friggitelli, terminate la cottura ed insaporite con basilico e sale.