PROCEDIMENTO

Lavorare burro e zucchero, sino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungere i tuorli, il cioccolato fuso, i biscotti tritati ed infine gli albumi montati a neve. Cuocere in una tortiera quadrata a 160 gradi per 50 min.

Quando la torta sarà raffreddata, tagliatela a cubetti e servite con una spolverata di zucchero a velo.