TORTA PAN DI STELLE

RICETTA DI ANTONELLA DA BASTIGLIA (MO)

Ingredienti

1 pacco grande di pan di stelle
Panna montata
300 cc latte
200 g di nutella

Per la Crema (io ho usato la crema bimby):
500 gr Latte Intero
100 gr Zucchero
2 Uova
50 gr Farina
a scelta (io ho usato la vanillina): la scorza di 1 limone grattugiata o 1 Bustina di vanillina

VARIANTI E CONSIGLI

Come ha consigliato la nostra amica Antonella potete usare a scelta la vanillina per dare un retrogusto dolce alla vostra crema, oppure potrete usare dello zucchero vanigliato. La crema in questo caso è un elemento essenziale che si deve sposare bene con un biscotto al cioccolato, per tanto si può optare anche per una crema al caffè.

Conosciamo gli Ingredienti

Il Latte >>

PROCEDIMENTO

Per la ricetta ho usato il bimby

Mettere nel boccale del Bimby la scorza del limoneo la vanillina e lo zucchero. 20 Sec. Vel. (7). Unire gli altri ingredienti 7 Minuti 90° Vel. (4).
Unire la crema Bimby alla panna montata, mescolando delicatamente con movimenti circolari dall’alto al basso, ottenendo una crema spumosa, tipo Chantilly.

Intingere nel latte i biscotti (si può usare anche il caffè-latte) e disporli in un unico strato omogeneo sul fondo di una teglia rivestita di carta forno (è necessario coprire tutto il fondo, anche spezzando i biscotti per riempire i buchi) Spalmare uno strato di crema tipo Chantilly in modo uniforme, aggiungere la nutella, lasciandone cadere alcune cucchiaiate in modo sparso sulla crema. Ricoprire con un nuovo strato di biscotti intinti nel latte, spalmare un nuovo strato di crema, e poi aggiungere la nutella e così via. Terminare con uno strato di biscotti.

Io ho creato il bordo della torta disponendo altri biscotti tutti intorno.