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TORTA DI BANANE

 
 

Ingredienti

450 gr Banane
100 gr Burro
250 gr Farina
120 gr Zucchero
1 Uovo + 1 Tuorlo
100 gr Farina di Mandorle
1/2 Bustina Lievito Vanigliato
VARIANTI E CONSIGLI

Questa torta può essere accompagnata da una crema al limone, o al cioccolato , o ancora da un gelato alla vaniglia, o se preferite un qualcosa di sostanzioso, potete fare dei quadratini e cospargerli su coppe ripiene di mascarpone e gocce di cioccolato.

 
 

Conosciamo gli Ingredienti

La Banana >>

PROCEDIMENTO

Sbucciate le banane, privatele dei vari filamenti, successivamente aiutandovi con una forchetta o con uno schiaccia patate, riducete in purea le banane.

Incominciamo con la preparazione del dolce, in una terrina mescoliamo lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungiamo le uova e la purea di banane, sempre continuando ad amalgamare un poco alla volta incorporiamo la farina e la farina di mandorle, ed infine il lievito vanigliato. Foderate di carta da forno una tortiera di almeno 28 cm di diametro e versateci il composto, livellate ed infornate a 180°C per 45 minuti.

Una volta pronta la torta di banane, la lasciamo raffreddare per essere successivamente cosparsa di zucchero filato.

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