Stagione: Tutto l'Anno
Persone: 2
INGREDIENTI:
Tempi di preparazione: 30 minuti
Kcal 100 g: 216
Difficoltà: FacilePersone: 2
INGREDIENTI:
- 500 g piselli finissimi
- 200 g pancetta affuminaca
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere vino bianco
- origano
- olio oliva, sale
Fate scaldate in una padella due cucchiai di olio d'oliva, aggiungete la cipolla tagliate a listarelle sottili a soffriggere. Successivamente aggiungete i cubetti di pancetta, che andrete a rosolare nel tegame una volta che la cipolla avrà preso colore. Quando la carne sarà diventata rosata aggiungete i piselli e il bicchiere di vino bianco. Fate evaporare l’alcool a fiamma viva, successivamente aggiungete un bicchiere di acqua e chiudete la pentola con un coperchio, abbassate la fiamma e portate a fine cottura. Quando i piselli saranno cotti, insaporite di sale, origano e mantecate con due cucchiai di olio.