Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
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PATATE NOVELLE CON CIPOLLOTTO E MELANZANE GRILL
FOOD IS PASSION
Tempi di preprazione: 1 ora
Kcal 100 g: 120
Stagione: Maggio - Agosto
Difficoltà: facile
Persone: 4
- 10 patate novelle
- 1 melanzana viola
- 2 cipollotti
- formaggio Parmigiano
- olio oliva
- prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- sale, pepe
INGREDIENTI:PROCEDIMENTO
Peliamo le patate novelle e tagliamole a grossi pezzi, mondiamo le melanzane e tagliamole a tocchetti, in ultimo i cipollotti li laviamo dal terriccio e li tagliamo a fette sottili. Versiamo il tutto all'interno di una terrina unta di olio di oliva, aggiungiamo il formaggio Parmigiano e il trito di prezzemolo con l'aglio, sale e pepe. Trasferiamo la terrina in forno pre-riscaldato a 180°C e cuociamo per 45 minuti.
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