VINO MARSALA
Il vino Marsala è un vino Siciliano, prodotto nella provincia di Trapani e originariamente nei capi della città di Marsala. Si dice che fu il commerciante inglese Woodhouse a far emergere sui mercati europei nel ‘700 questo vino di grande sapore e aroma, iniziandone in loco anche la produzione. Sarà solo nell’800 che le vigne inizieranno ad essere veramente attive nella produzione di questo vino, facendo nascere diverse aziende agricole dedite alla produzione e imbottigliamento del prodotto, etichette che ancora oggi sono in produzione, fra queste la più importante fu l’azienda Florio di Vincenzo Florio di origini calabresi, che sbarcato in Sicilia riconobbe subito le potenzialità di questo prodotto, realizzando un’azienda assieme al figlio Ignazio, acquistando addirittura in un secondo tempo le aziende agricole di Woodhouse. Nel 1963 nacque il consorzio del Marsala per la tutela di questo vino ed poco dopo nel 1969 il Marsala acquisì la denominazione DOC, cercando quindi di arginare i vari scempi di imitazioni che si trovavano sul mercato e che facevano concorrenza per il basso prezzo di vendita al pubblico.