La sardina è un pesce presente nel Mediterraneo, il quale raggiunge una lunghezza di circa 20 cm, questa tipologia di pesce fa parte dell’insieme del pesce “azzurro”, sono ricche di omega 3 che contrastano il colesterolo cattivo LDL, proteine, Sali minerali come il ferro, calcio e fosforo, aiutando quindi al benessere delle ossa, dei denti, della coagulazione sanguinea.

Le sardine sono ricche di vitamina A, che preserva la vista. Le acciughe possono essere consumate sott’olio, sono ottime per la frittura di pesce, famosa è la pasta di acciughe in crema spalmabile, oltre a essere utilizzate per ogni sorta di piatto e pietanza

100 gr di acciughe corrispondono a circa 100 Kcal