La salvia è una pianta aromatica che può raggiungere i 70 cm di altezza, i fiori della salvia crescono in primavera e hanno una colorazione violacea. Questa pianta gradisce una posizione soleggiata, anche se può crescere in ambienti meno caldi.

La salvia è conosciuta per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie; cura i problemi alle gengive, reumatismi, dolori mestruali e la ritenzione idrica. La salvia da beneficio per problemi depressivi, emicranie, stanchezza fisica ed è un aiuto per la memoria.

La salvia è utilizzata anche nell’industria della cosmesi in quanto ha proprietà sbiancanti per i denti, l’infuso invece aiuta a donare al capello il colore scuro, mentre le creme detergono la pelle. L’olio essenziale di salvia è un rimedio contro il catarro e la febbre

Il fumo della salvia si utilizza per eliminare i cattivi odori dagli ambienti.

100 gr di Salvia apportano 300 kcal, la sua composizione è per la maggior parte composta da carboidrati, a seguire proteine, sodio e zuccheri.