Il polipo appartiene alla famiglia dei molluschi, privo di scheletro, di questa specie ne esistono di diverse tipologie.
La carne del polipo è ricca di proteine e povera di grassi, inoltre contiene diversi Sali minerali come il magnesio, fosforo, potassio, calcio e ferro.
100 gr di polipo apportano all’organismo 80 Kcal
