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MUFFIN AI MIRTILLI

 

RICETTA DI GIANLUCA DA MODENA

 

Ingredienti x 6 pz

Uova 1 intero 1 tuorlo
100 gr Zucchero a velo vanigliato
190 gr Farina
Una bustina vanillina
120 ml Latte intero
90 gr Burro
Scorza grattugiata di 1 limone
Mirtilli 130 gr
Sale un pizzico
Bicarbonato un pizzico
Lievito in polvere 1 bustina

 
VARIANTI E CONSIGLI

I muffin possono essere farciti con ogni qual si voglia frutto, come si vede nelle ricette sottostanti; dalle fragole alle pere, dai mirtilli alla cioccolata. In pratica in base ai propri gusti si possono creare dolcezze con la minima fatica, in quanto è una ricetta che in se è molto semplice e basilare.

 

SEZIONE GUIDATA


Conosciamo gli Ingredienti

Il Mirtillo >>

PROCEDIMENTO

Sbattere burro a temperatura ambiente e zucchero. Unire uova, sale e bicarbonato e latte tiepido e continuare ad amalgamare.

Unire farina, lievito in polvere e vanillina setacciati mescolando con una frusta, evitando la formazione di grumi. Aggiungere infine la scorza grattugiata del limone ed i mirtilli.

Versate il composto ottenuto in appositi pirottini ed infornate a 160° per 30 min

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