Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
Tempi di preparazione: 30 minuti
Kcal 100 g: 216
Stagione: Tutto l'Anno
Difficoltà: Facile
Persone: 2
- 500 g piselli finissimi
- 200 g pancetta affuminaca
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere vino bianco
- origano
- olio oliva, sale
INGREDIENTI:PROCEDIMENTO
Fate scaldate in una padella due cucchiai di olio d'oliva, aggiungete la cipolla tagliate a listarelle sottili a soffriggere. Successivamente aggiungete i cubetti di pancetta, che andrete a rosolare nel tegame una volta che la cipolla avrà preso colore. Quando la carne sarà diventata rosata aggiungete i piselli e il bicchiere di vino bianco. Fate evaporare l’alcool a fiamma viva, successivamente aggiungete un bicchiere di acqua e chiudete la pentola con un coperchio, abbassate la fiamma e portate a fine cottura. Quando i piselli saranno cotti, insaporite di sale, origano e mantecate con due cucchiai di olio.
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Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
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