Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
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FOOD IS PASSION
CROISSANT SALATI CON BRESAOLA
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Ingredienti x 4
1 rotolo di pasta sfoglia
8 fette di bresaola
1 melanzana
Formaggio Pecorino
Origano
VARIANTI E CONSIGLI
Potrete anche pennellare la pasta con un rosso d’uovo e latte ed aggiungere dei semi a piacere prima della cottura.
PROCEDIMENTO
Mondate e lavate la melanzana, privatela del picciolo e tagliatela a fette sottili, che cuocerete sulla piastra.
Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e lo dividiamo in 8 triangoli, ponete una fetta di melanzana, una di bresaola, qualche bastoncino di formaggio pecorino e spolverate con l’origano; arrotolate la pasta sfoglia dalla parte larga della sfoglia, senza fare pressione con le dita e ponete il croissant sulla piastra foderata di carta da forno. Cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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