Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
YOGURT
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Lo yogurt nasce dalla coagulazione del latte grazie a due batteri: lo streptococcus thermophilus e il Lactobacillus Bulgaricus, i quali sono due elementi molto importanti anche per equilibrare l’intestino; grazie ai batteri la nostra flora intestinale ne giova tantissimo; il consumo di yogurt combatte la formazione di funghi, contrasta la formazione del colesterolo cattivo e aiuta la digestione. Lo yogurt può essere consumato anche per chi è intollerante al lattosio, in quanto durante la fermentazione questo elemento viene meno.
La composizione dello yogurt è data per più dell’80% da acqua, la restante parte si divide fra zuccheri, proteine e grassi. Lo yogurt è ricco di Sali minerali come il calcio, il fosforo, fluoro e magnesio; in oltre lo yogurt è ricco di vitamine fra le quali sono presenti quelle del gruppo A, B, C e J. Queste vitamine hanno una importanza a livello del fegato e dell’intestino, oltre a favori l’assorbimento del calcio e del fosforo nell’organismo.
100 gr di yogurt apportano all’organismo 60 Kcal.
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