Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
LE OLIVE
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Le olive sono composte per più del 50% da acqua e sono ricche di lipidi e grassi monoinsaturi. Contengono anche sali minerali come il potassio e il ferro, oltre alle vitamine, soprattutto quelle del gruppo B; e fibre.
Le olive stimolano l'appetito e regolano la digestione. In oltre sono utili per abbassare il livello di colesterolo, antiossidanti e anti-infiammatorie. Uno studio ha identificato nelle olive nere una maggiore digeribilità, rispetto alle coetanee verdi, oltre a essere anche meno ricche di carboidrati.
100 gr di olive equivalgono a 140 Kcal
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