Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
L'AGLIO
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L'aglio è una pianta medicamentale ed ha un elevato contenuto di allicina, una sostanza che permette la non aggregazione delle piastrine, impedendo così la trombosi. Inoltre ha la capacità di ridurre il colesterolo, è un aiuto a prevenire l'aterosclerosi, soprattutto in soggetti a rischio per questa malattia come obesi, diabetici, ipertesi, con colesterolo alto e così via. Ma non finisce qui, l'aglio è anche un rimedio per ridurre la pressione sanguigna. L'aglio è un potente antibatterico, soprattutto per il tratto respiratorio superiore: ferma la crescita di batteri, distruggendo così i batteri che ne entrano in contatto , e non finisce qui, l'aglio è anche antimicotico contro i funghi, che possono infettare la pelle.
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