Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
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ACCIUGHE O ALICI
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Le acciughe, dette anche alici, sono una specie facente parte della famiglia del pesce azzurro, che vive nelle acque del Mediterraneo, ma che hanno un habitat che spazia dalle acque della Norvegia, passando per l’Oceano Atlantico, sino ad arrivare al Sud Africa. All’acciuga durante l’anno compie migrazioni, spostandosi in fondali più profondi durante il periodo invernale, mentre durante il periodo primaverile/estivo predilige fondali bassi dove poter deporre le uova. Un altro comportamento che adotta questa specie è il raggruppamento per simili, ovvero si raggruppa assieme ad altre specie, come la sardina, che ha la sua stessa grandezza fisica, questo permette loro di affrontare insidie e scacciare eventuali predatori, i quali si intimoriscono davanti a questa nube marina.
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