Food is Passion
Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.
Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.
La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.
FOOD IS PASSION
TORTA TIPO BROWN
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RICETTA DI GIANLUCA DA MODENA
Ingredienti 125 gr burro
120 gr zucchero
150 gr biscotti secchi sbriciolati
100 gr cioccolato fondente
3 uova
La torta tipo Brown vuole ispirarsi al dolce tipico Americano, ovviamente nell'impasto potrete aggiungere frutta secca o candita, a seconda della propria preferenza.
VARIANTI E CONSIGLI
PROCEDIMENTO
Lavorare burro e zucchero, sino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere i tuorli, il cioccolato fuso, i biscotti tritati ed infine gli albumi montati a neve. Cuocere in una tortiera quadrata a 160 gradi per 50 min.
Quando la torta sarà raffreddata, tagliatela a cubetti e servite con una spolverata di zucchero a velo.
Conosciamo gli Ingredienti
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