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FOOD IS PASSION

Food is Passion

Il cibo è passione, un viaggio nell'arte delle cucine di tutti noi, una raccolta di ricette e pietanze che inneggiano alla buona cucina e alla ricerca dei sapori.

Le immagini dei piatti sono scattate per dare anche alla vista una sensazione di gusto, sotto una nuova percezione sensoriale.

La riproduzione e l'utilizzo delle immagini pubblicate sul sito www.foodispassion sono vietate, in quanto coperte da diritti d'autore, possono essere solo utilizzate per scopi personali non commerciali.

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TORTA TIPO BROWN

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RICETTA DI GIANLUCA DA MODENA

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Ingredienti

125 gr burro
120 gr zucchero
150 gr biscotti secchi sbriciolati
100 gr cioccolato fondente
3 uova

VARIANTI E CONSIGLI

La torta tipo Brown vuole ispirarsi al dolce tipico Americano, ovviamente nell'impasto potrete aggiungere frutta secca o candita, a seconda della propria preferenza.

PROCEDIMENTO

Lavorare burro e zucchero, sino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungere i tuorli, il cioccolato fuso, i biscotti tritati ed infine gli albumi montati a neve. Cuocere in una tortiera quadrata a 160 gradi per 50 min.

Quando la torta sarà raffreddata, tagliatela a cubetti e servite con una spolverata di zucchero a velo.

Conosciamo gli Ingredienti

Il Cioccolato >>

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