PROCEDIMENTO

Tagliamo il petto di pollo a cubetti, che metteremo a marinare nella salsa preparata con olio di oliva, origano, agli tritato,sale, pepe e aceto di vino bianco.

Coprite il tutto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.

Una volta trascorso il tempo affinché la carne si impregni degli aromi, andremo a prendere i cubetti di petto di pollo e li infilzeremo con uno stuzzicadenti apposito, che cuoceremo alla griglia o sul barbecue.