SFORMATINI DI SALMONE E GAMBERETTI

 

RICETTA DI MARA DA BOLOGNA

 

Ingredienti x 12 pz

200 g di gamberetti precotti
100 g di salmone affumicato
250 g di ricotta
100 g di farina
4 uova
50 g parmigiano reggiano
Sale, Erba cipollina, pepe

 
VARIANTI E CONSIGLI

Al posto della ricotta possiamo utilizzare del formaggio fresco light.

 


Conosciamo gli Ingredienti

I Gamberi >>

PROCEDIMENTO

Mettete in una terrina la ricotta e mescolatela assieme alle uova, il parmigiano grattugiato, la farina setacciata, sale, pepe ed erba cipollina; mescolate sino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati a creare una crema. Infine aggiungete il salmone a pezzi e i gamberetti, mescolando il tutto con un mestolo di legno.

Con il composto ottenuto riempite degli stampi antiaderenti monodose ed infornare a preriscaldato 180°C per 20 minuti.