SFOGLIA DI BIETOLE E WURSTEL

 

RICETTA DI EDDA DA CASTELMAGGIORE (BO)

 

Ingredienti x 4

1 rotolo pasta sfoglia
300 gr Bietole bollite
3 Wurstel di pollo
5 cucchiai di Parmigiano grattugiato
5 Sottilette
Maggiorana
Burro, Sale

 
VARIANTI E CONSIGLI

Se volete si possono sostituire le sottilette con del formaggio cremoso spalmabile fresco, così che si sciolga rapidamente.

 


Conosciamo gli Ingredienti

La Bietola >>

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere in una padella un poco di burro e mettete le bietole strizzate dall’acqua di cottura, lasciate che i liquidi si asciughino e aggiungete i wurstel tagliati a rondelle, la maggiorana, il Parmigiano e aggiustate di sale.

Prendete una pirofila e foderatela con un foglio di carta da forno e stendete la pasta sfoglia, versate all’interno il composto di bietole, livellate bene e cospargete sulla superficie le sottilette tagliate a strisce. Infornate a 160°C per 20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata.