ROLL DI CARNE AL MICROONDE

 
 

Ingredienti x 2

400 gr polpettone
2 carote
1 zucchina
2 cucchiai di olio oliva
1 bicchiere di acqua
½ bicchiere vino rosso
Sale, burro

 
VARIANTI E CONSIGLI

Possiamo accompagnare il piatto, oltre che con le verdure utilizzate durante la cottura della carne, con delle fette di pane fatto in casa con molta mollica, per poter assaporare meglio il brodo della carne.

 


Conosciamo gli Ingredienti

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PROCEDIMENTO

Pelate le carote e tagliatele a mezza luna, mondate e lavate la zucchina privandola delle due estremità e tagliate anch’essa a mezza luna. Prendete il polpettone di carne e mettetelo all’interno di una pirofila per microonde, attorno mettete le verdure, versate il bicchiere di acqua e il vino, aggiungete i cucchiai di olio di oliva, il sale e un poco di burro. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente per forno a microonde oppure con un piatto e fate cuocere alla massima potenza per 30 minuti.

A fine cottura prendete la carne e tagliatela a rondelle, se risultasse ancora poco cotta, fate cuocere altre 5 minuti sempre all’interno della ciotola con i liquidi coperta con la pellicola trasparente per microonde o un piatto.

Servite la carne con qualche cucchiaio di brodo per non farla asciugare e come contorno le verdure stesse utilizzate per il brodo, spolverate con erba cipollina e per chi vuole un poco di curry.