POLLO ALL'ARANCIA

 
 

Ingredienti x 2

250 gr petto di pollo
2 arance
½ cipolla
Erba cipollina
Olio, sale
VARIANTI E CONSIGLI

Se preferite, potrete anche aggiungere degli spicchi di arancio caramellato o al contrario degli aranci canditi.

La carne sarà morbida e profumata, e il sughetto ristretto sarà un peccato con assaporarlo con un tozzo di pane.

PROCEDIMENTO

Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un poco di olio, successivamente aggiungete il petto di pollo tagliato a bocconcini, fate rosolare un poco e successivamente aggiungete il succo di due arance e lasciate cuocere a fuoco dolce fino a quando i liquidi non si saranno ristretti. Insaporite con sale ed erba cipollina e servite con l’aggiunta di qualche spicchio d’arancio.