PESCE SPADA CROCCANTE
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VARIANTI E CONSIGLI |
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SEZIONE GUIDATA
PROCEDIMENTO
In una ciottola unite il pane grattato, il formaggio grattugiato il prezzemolo e bagnate tutto con il succo filtrato di mezzo limone.
Ottenente così un pesto compatto con il quale andremo a ricoprire solo un lato dei nostri tranci di pesce spada, che andremo ad adagiata all’interno di una teglia da forno precedentemente unta con dell’olio di oliva.
Inforniamo a 180°C per circa 40 minuti, i tranci saranno pronti quando sulla superficie si sarà formata una crosticina.