PESCE SPADA CROCCANTE

 
 

Ingredienti x 3

3 tranci pesce spada
4 cucchiai pane grattugiato
6 cucchiai formaggio Parmigiano
Succo ½ limone
Prezzemolo
Olio di oliva
VARIANTI E CONSIGLI
Ottimi da servire come piatto unico, magari con delle verdure come accompagnamento. Questo piatto vi sazierà anche solo aggiungendo un piccolo pane.
 

SEZIONE GUIDATA

PROCEDIMENTO

In una ciottola unite il pane grattato, il formaggio grattugiato il prezzemolo e bagnate tutto con il succo filtrato di mezzo limone.

Ottenente così un pesto compatto con il quale andremo a ricoprire solo un lato dei nostri tranci di pesce spada, che andremo ad adagiata all’interno di una teglia da forno precedentemente unta con dell’olio di oliva.

Inforniamo a 180°C per circa 40 minuti, i tranci saranno pronti quando sulla superficie si sarà formata una crosticina.