PATATE AL FORNO
LA RICETTA DI VERONICA DA SASSUOLO (MO)
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VARIANTI E CONSIGLI |
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PROCEDIMENTO
Pulite le patate dalla buccia, sciacquatele sotto l'acqua, e tagliatele a tocchetti di medie dimensioni.
Prendete una pirofila e ungetela con un poco di olio, metteteci i tocchetti di patate e aggiungete il bicchiere di acqua, di vino, il sale grosso, 4-5 cucchiai di olio e qualche pezzetto di burro. Mescolate per bene in modo che le patate possano intingersi bene negli ingredienti.
In fine lavate bene il rosmarino e fatelo a pezzetti sopra le patate.
Infornate a 180°C per circa 40 minuti, avendo cura di girare di tanto in tanto le patate.