NASELLO AL FORNO CON VERDURE

 
INGREDIENTI x 3

2 branzini sfilettati

1 peperone rosso

2 zucchine

2 patate

10 pomodori pachino

½ cipolla

1 cucchiaio capperi sottaceto

Origano

Erba cipollina

Curry

Peperoncino

Olio di oliva

Sale

Per condire pesce:

curry

erba cipollina

sale

1 cucchiaio capperi

5 cucchiai olio

Origano

 

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate le verdure, tagliate il peperone a dadini privandoli dei filamenti bianchi e semi, pelate le patate e tagliatele a fette, tagliate a metà i pomodori, le zucchine a mezza luna e la cipolla a rondelle. Versate tutte le verdure in una teglia e conditele con curry, erba cipollina, sale, capperi, origano e olio di oliva. Insaporite i filetti di pesce con le erbette e gli altri ingredienti, poneteli sopra le verdure e cuocete il tutto nel forno a 220°C per 25 minuti, successivamente abbassate la temperatura a 180°C e cuocete per altri 10 minuti.