GULASH DI SEITAN

 
 

Ingredienti x 2

250 gr Seitan
2 patate
200 gr pompa pomodoro
Paprika dolce
1 bicchiere di farina
½ bicchiere vino rosso
1 cipollotto
Origano
Erba cipollina
Olio, sale
 
VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente potrete rendere questo piatto anche più piccante, sostituendo la paprika dolce, con quella piccante, oltre ad aggiungere oltre che le patate anche zucchine e peperoni.
 

PROCEDIMENTO

Pelate le patate tagliatele a cubetti assieme al seitan; tritate il cipollotto e soffriggetelo in una pentola, aggiungete a pioggia la farina setacciata e mescolate assieme al vino senza creare grumi, successivamente aggiungete le patate e il seitan a cubetti, la polpa di pomodoro ed insaporite con la paprika.

Quando le patate saranno cotte spegnete e servite con una spolverata di origano ed erba cipollina.