FUSI DI POLLO CON VERDURE

 
 

Ingredienti x 4

4 fusi di pollo
3 carote
2 patate
1 cipolla
Rametto rosmarino
2 foglie di alloro
1 bicchiere vino bianco frizzante
Chiodi di garofano
Curry, sale, pepe
Origano, olio

 
VARIANTI E CONSIGLI

Accompagnate la pietanza con del pane casareccio con molta mollica per poter assaporare meglio il sugo del pollo. In questo caso la pietanza risulterà essere composta da una carne molto morbida a tal punto da poterla staccare dall'osso solamente con la pressione sulla forchetta, ed in bocca risulta essere piacevole la morbidezza e la sua delicata consistenza.

 


Conosciamo gli Ingredienti

Il Rosmarino >>

Carne Bianca>>

PROCEDIMENTO 

Pulite i fusi di pollo dalla pelle e adagiateli in una ciotola, versateci sopra il vino bianco e mezzo bicchiere di acqua, aggiungete il rametto di rosmarino e le foglie di alloro, pelate e tagliate le verdure a tocchetti, aggiungete qualche chiodo di garofano, una spolverata di curry, pepe, origano e sale, infine 2 cucchiai di olio di oliva. Copriamo la ciotola con della pellicola da cucina e lasciamo riposare la carne in frigo per almeno due ore.

Al termine del riposo della marinatura, cuciniamo i fusi di pollo o al forno a 180°C per circa 40 minuti aggiungendo acqua se necessario, altrimenti nel forno a microonde per 20 minuti alla massima potenza. In questo ultimo caso ricordate che la carne deve essere sempre coperta dai liquidi, altrimenti il microonde la cuocerà così tanto da farla asciugare e rendere dura e immangiabile.