FILETTI DI PLATESSA AI CAPPERI

 

RICETTA DI VERONICA DA SASSUOLO (MO)

 

Ingredienti x 2

4 Filetti di Platessa
20 pomodorini ciliegini
7 un cucchiaio di capperi sotto aceto

VARIANTI E CONSIGLI

La Platessa può essere anche preparata al forno, con un contorno di patate, solamente con acqua e un cucchiaio di olio di oliva per dare sapore. Si può servire anche impanata e fatta friggere nell'olio bollente, oppure con la sua carne si possono ricreare gustose polpette. Questi sono i diversi trucchi per cercare di far assaggiare il pesce ai nostri bambini, che non trovano questo alimento abbastanza saporito e si rifiutano di mangiarlo con ogni loro forza, e con nostro sommo dispiacere. Bisogna avere inventiva per far loro apprezzare in ogni forma il cibo sano e genuino.


Conosciamo gli Ingredienti

La Platessa >>

PROCEDIMENTO

In un padella antiaderente metto i pomodorini lavati e tagliTi meta e i capperi e faccio cuocere alcuni minuti

Aggiungiamo la sogliola e facciamo cuore ere un paio di minuti per lato

Mettere il coperchio per no fare troppo seccare il pesce.