SEDANINI CON IL TONNO

 
 

Ingredienti x 2

160 gr sedanini
120 gr tonno in scatola
Erba cipollina
Formaggio Parmigiano
Sale, olio
VARIANTI E CONSIGLI

Per questa ricetta possiamo anche aggiungere una spolverata di peperoncino e pepe, oppure sostituire il parmigiano con dei fiocchi di latte.

È una ricetta che si può anche gustare fredda, in aggiungendo al tonno dei pomodorini, capperi e qualche cubetto di formaggio.

PROCEDIMENTO

Fate cuocere in abbondante acqua salata i sedanini per 15 minuti, una volta cotti scolateli e versateli nella ciotola che andrete a servire a tavola, aggiungete il tonno in scatola sgocciolato fatto a pezzetti, insaporite con erba cipollina e formaggio Parmigiano grattugiato; concludete con un filo di olio di oliva e servite.

Meglio comprare tonno in scatola al naturale, ovvero, che non sia conservato con olio di oliva, in quanto è sempre bene sapere qual è la provenienza di ogni singola materia prima che stiamo portando in tavola, per tanto è meglio una salamoia, che olio proveniente da chissà dove.