PROCEDIMENTO

Mettiamo sul fuoco l'acqua per la pasta, in un altra pentola mettiamo dell'olio e il salmone affumicato tagliato a pezzetti piccoli, lasciamo cuocere qualche minuto poi aggiungiamo la panna, il pepe a piacere e facciamo amalgamare tutti gli ingredienti.

Facciamo cuocere le pappardelle in acqua bollente, appena pronte le facciamo saltare con la salsa al salmone, preparata prima e aggiustiamo di sale e pepe e serviamo il piatto caldo.