GERMOGLI DI SOIA CON VERDURE

 
 
 

Ingredienti X 4

2 Carote
3 Zucchine
250 gr Germogli di Soia
1/2 Cipolla
Olio
1 Bicchiere di Vino Bianco
VARIANTI E CONSIGLI

Nella ricetta non si deve aggiungere sale, ma solamente olio o salsa di soia.

Questo piatto può accompagnare dei bocconcini di pollo in umido o del petto di pollo alla piastra.

 

SEZIONE GUIDATA

PROCEDIMENTO

Mondate le zucchine e pelate le carote, tagliate le verdure a rondelle. Fate soffriggere in una padella mezza cipolla tagliata fine e aggiungete le verdure e il mezzo bicchiere di vino bianco, continuate la cottura aggiungendo poco alla volta dell'acqua. Aggiungete in fine i germogli di soia e altra acqua, e proseguite a cuocere le verdure fino a quando le carote e le zucchine non saranno morbide.

In fine potrete aggiungere la salsa di soia nelle varietà dolce o piccante a seconda del palato.