TORTINO AL FORMAGGIO

 

Ingredienti

4 Uova
100 gr formaggio Parmigiano
100 gr Stracchino
5 cucchiai pane grattugiato
Latte q.b.
Erba cipollina
Origano
Sale, pepe

 
VARIANTI E CONSIGLI
Risulteranno morbidi e dal cuore cremoso, potrete insaporire il cuore con una spolverata di peperoncino se aggrada.


SEZIONE GUIDATA


Conosciamo gli Ingredienti

Lo Stracchino >>

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con una frusta, aggiungete il pane grattugiato, il formaggio parmigiano grattugiato e qualche cucchiaio di latte, l’impasto dovrà non essere troppo denso. 

Insaporiamo con erba cipollina, origano, sale e pepe. Distribuite il composto nei vari stampi in silicone, oppure in normali stampini precedentemente imburrati e infarinati, versate il composto fino ad arrivare a metà del contenitore scelto, collocate al centro un cucchiaino di stracchino e coprite con il restante impasto. Una volta completata questa operazione, cuociamo in forno a 160°C per 20-25 minuti, dovranno dorarsi sulla superficie.

Potrete anche cuocerli nel microonde a 800 watt per 6 minuti.

Sfornateli e serviteli tiepidi spolverando sopra al tortino di formaggio dell’erba cipollina e un filo d’olio di oliva.