PATATE IN PADELLA AL VINO
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VARIANTI E CONSIGLI |
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SEZIONE GUIDATA
PROCEDIMENTO
In una padella sciogliete un poco di butto e olio assieme allo spicchio d’aglio pelato e tagliato a metà. Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili e disponetele su tutto il fondo della padella, aggiungete il bicchiere di vino e lasciate sfumare, successivamente aggiungete il rametto di rosmarino lavato e aggiungete un bicchiere di acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma media.
Quando sarà evaporata l’acqua aggiungete un altro mezzo bicchiere e lasciate finire la cottura.