INSALATA DI FINE AUTUNNO

 
INGREDIENTI x 2

1 finocchio

1 peperone rosso

200 gr Zucca

Salsa worcester

Sale rosa

Olio oliva

Erba cipollina

Origano

Paprika dolce

 
 

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate le verdure, tagliate a fette sottili il finocchio e un poco più grossa la zucca, mentre tagliate a listarelle il peperone; cuocete tutto sulla piastra. Una volta cotte tutte le verdure, disponete il finocchio e il peperone nella ciotola e sopra a tutto le zucchine tagliate a cubetti, insaporite con la salsa worcester, un filo d’olio, erba cipollina, origano, paprika e sale rosa.