CREMA DI ZUCCHINE E TONNO

 

Ingredienti x 2

160 gr Tonno al naturale
2 Zucchine
50 gr Piselli Fini
5 cucchiai Formaggio Parmigiano
½ cipolla
1 cucchiaio Olio
Erba cipollina
Sale, pepe
 
VARIANTI E CONSIGLI
La crema di zucchine e tonno risulterà lievemente dolce, tale sapore è dato dai piselli, mentre il gusto principale sarà quello dato dal tonno amalgamato con il tonno. Questa crema è ideale da utilizzare come condimento per la pasta.


Conosciamo gli Ingredienti

Il Tonno >>

La Zucchina >>

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate le zucchine, tagliate le due estremità e tagliate il restante a rondelle. Pelate la cipolla, e tagliatela in piccole parti. Lessate le verdure in acqua salata abbondante. Successivamente trasferite il tutto nel bicchiere del frullatore, aggiungete i piselli in scatola, il tonno sgocciolato, il formaggio grattugiato, l’erba cipollina; insaporite con sale e pepe, ed infine un cucchiaio di olio. Frullate il tutto sino ad ottenere una crema densa.

Servite la crema in piccole cocottine in ceramica, spolverate la superficie con un poco di erbe cipollina e qualche granello di sale rosa e servite tiepido.