CAPRESE DI BUFALA CAMPANA

 

Ingredienti x 2

1 Mozzarella di bufala
1 pomodoro da insalata
Pepe nero
Olive Nere
Basilico
Origano
Olio, sale
 
VARIANTI E CONSIGLI
Accompagniamo questo piatto con del pane casareccio, meglio se fragrante e morbido, oppure appena abbrustolito.
La mozzarella di bufala è prodotto che si sposa bene con molti piatti, dalla classica pizza, alle insalate, ma anche paste e sughi.


Conosciamo gli Ingredienti

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Il Pomodoro >>

PROCEDIMENTO

Questo piatto in se è molto semplice, ma si distingue su tutti per l’alta qualità del prodotto caseario. È sicuramente un ottimo antipasto, con una scenografica presentazione.

Il piatto lo si compone ponendo al centro la mozzarella di bufala campana, mentre attorno collochiamo il pomodoro classico da insalata tagliato a fette, fatto sgocciolare dall’acqua in eccesso.

Insaporiamo con dell’olio di oliva e una spolverata di sale, pepe e origano.

Completiamo la guarnizione del piatto disponendo attorno alla mozzarella di bufala delle foglioline di basilico (precedentemente lavato e asciugato) e le olive nere denocciolate.