CAESAR SALADE ALLE VERDURE

 

Ingredienti

1 Petto di pollo
1 uovo
1 carota
1 cespo di insalata verde
10 pomodori ciliegia
2 fette pane da toast
Origano
Olio di oliva
Sale, pepe
 
VARIANTI E CONSIGLI
Questa insalata sarà un’ottima soluzione per una cena veloce e leggera, soprattutto se al momento del pranzo abbiamo esagerato troppo con i carboidrati.Potete anche sostituire le verdure aggiungendone altre, come zucchine e melanzane alla grigia, oppure cetrioli e qualche frutta secca.

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate le verdure. Pelate le carote della buccia, successivamente sempre con l’aiuto del pelapatate ricavate tante altre strisce. Tagliate l’insalata a e versatela all’interno della ciottola che comporrà il piatto. Tagliate i pomodori ciliegia a metà e distribuiteli in un quarto dell’insalata, in un altro quarto ponete le listarelle di carote. Fate tostare le due fette di pane e tagliatele a dadini e disponetele sul terzo quarto di insalata. Infine cuocete alla piastra il petto di pollo, una volta cotto tagliate anche esso dadini e collocatelo nell’ultimo quarto disponibile.

Condite con sale, pepe, origano e olio di oliva.