BRUSCHETTE AI TRE PEPERONI

 

Ingredienti x 6

12 fette di pane pugliese
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 peperone verde
Olio di oliva
Sale, Origano
 
VARIANTI E CONSIGLI
Potrete accompagnare il piatto di bruschette aggiungendo delle fette di prosciutto crudo e qualche tocchetto di formaggio non stagionato.


Conosciamo gli Ingredienti

Il Peperone >>

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli con della carta da cucina e collocateli all’interno di una teglia da forno, precedentemente unta. Cuoceteli a 200°C girandoli su ogni lato, fino a quando non saranno abbrustoliti. Successivamente toglieteli dal forno e spellateli sotto l’acqua corrente, togliendo anche i semi interni. Tagliateli ora a listarelle sottili, che condirete con olio, sale e origano.

Prendete le fette di pane pugliese e adagiate sopra ognuno un ricciolo per ogni peperone, condite ancora con qualche goccia di olio di oliva e disponetele su un vassoio da portata.